Mikä tekee bistrosta eron muista ravintoloista?
Mikä tekee bistrosta eron muista ravintoloista? “Sinun on aina työskenneltävä korkeimmalla kykytasosi. Kun ajat ovat upeita ja ravintolat jumiutuvat, jotkut ravintolat ovat huolimattomia ja pitävät asioita itsestäänselvyytenä. Älä koskaan ota asioita itsestäänselvyytenä.” Englanninkielinen sana “bistro” viittaa tietynlaiseen ruokapaikkaan, joka perustettiin ensin Pariisiin, Ranskaan ja levisi myöhemmin kaikkialle Eurooppaan. Suurin osa asiakkaista etsii paikkaa, josta voi […]
Mitä henkilökohtaisia ominaisuuksia tarvitaan menestyäkseen ravintoloitsijana?
Mitä henkilökohtaisia ominaisuuksia tarvitaan menestyäkseen ravintoloitsijana? “Sinun on aina työskenneltävä korkeimmalla kykytasosi. Kun ajat ovat upeita ja ravintolat jumiutuvat, jotkut ravintolat ovat huolimattomia ja pitävät asioita itsestäänselvyytenä. Älä koskaan ota asioita itsestäänselvyytenä.” Saatat harkita vakavasti oman ravintolayrityksesi perustamista, mutta et ole varma, onko sinulla edellytykset olla yrittäjänä ravintola-alalla. Tällä sivulla on luettelo ominaisuuksista, jotka asianomaisen […]